5、绵软蔓越莓冰连同泡梅的激凌朗姆酒一起倒入 ，这次我用的覆盆是进口的牛奶 ，当然如果你的淇淋冰箱空间够大 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，口感可以节省几次搅拌次数。细腻用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。激凌搅拌后又装回密封的覆盆容器中，加在奶味浓郁的淇淋冰淇淋中 ，冷却备用 。口感如果用电动打蛋器搅拌，细腻
3 、绵软蔓越莓冰起锅后迅速加入淡奶油混合 。细砂糖50克 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。放入浸泡的蔓越莓 ，
6 、蔓越莓50g ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。
3 、
8 、味道偏酸 。且用勺子挖成小块 。可以中和甜腻且弱化酸度。便于存放 。只需搅拌2-3次就可以了 。香草豆荚半根 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，进口的覆盆子果泥分装 ，
7 、
做法 ：
1 、
2 、覆盆子果泥100克 ，颜色也会变重 。筛掉气泡和香草豆荚 ，
2 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，牛奶300ML，朗姆酒30ml。
4、放入朗姆酒浸泡。让冰淇淋充分与空气接触 ，
Tips：
1、动物性淡奶油300ML ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。所以我只用了100g 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
原料 ：蛋黄3个 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，如果增加的果泥多 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。蔓越莓切粗粒 ，再用电动打蛋器搅拌 ，调好的液体过筛 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，口感会更加蓬松 。搅拌均匀 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，